コンラッド大阪、増田セバスチャンのアート着想のデザートビュッフェ　芸術的に美しいムースやゼリーなど

コンラッド大阪では、アーティスト・増田セバスチャンのアート作品「MESSAGE OF GREEN」にインスピレーションを受けたカラフルなオータムスイーツビュッフェを、2023年10月2日（月）～11月30日（木）まで開催する。

カラフルな「MESSAGE OF GREEN」オータムスイーツビュッフェ

「MESSAGE OF GREEN」は、ポインティリズム（Pointillism）とリズム（rhythm）を組み合わせた増田独自の画法で制作された作品であり、それを「Point-Rhythm（ポイントリズム）」と呼んでいます。

「お互いの小宇宙を許容しながらリズミカルに未来を紡いでいく」という平和のメッセージが込められた、同作品に影響を受けた「MESSAGE OF GREEN」オータムスイーツビュッフェでは、夜の森の中の池に映り込む湖畔のような、グリーンを基調とした色彩豊かな空間でスイーツを、光沢のある黒い天板上に配置しています。
アートにインスピレーションを受けたスイーツメニューには、シルバーブルーに輝く「EARTH グリッターゼリー」や、小石のような形状の「STONE ブルーベリームース」、赤をアクセントにした「RED イチジク＆ベリーのジェリー」、「MOSS ピスタチオムース、トマトジュレ」、「BEAR IN THE WOODS 柿のスムージー」、ムラサキイモクリームにふわりとスミレの花が香る「VIOLET スミレモンブラン」、明るい黄色で太陽のような「YELLOW ホワイトチョコレートムース、キンモクセイノカオリ」、宇宙に浮かぶ惑星を思わせる「GALAXY アップルロリポップ」など、それぞれの素材の特徴を生かした創作スイーツがラインナップされています。
紅玉リンゴやムラサキイモ、柿、マロンなどの季節のフルーツだけでなく、人参やトマト、かぼちゃなどの野菜や、スミレやキンモクセイなど、自然の素材をたっぷり使用した、美しくも驚きのあるスイーツで構成されています。
さらに、評判のあるセイボリーアイテムとして、温かい料理5種類と冷たい料理4種類の合計9種類を用意しました。

「ノルディックサーモン、ビーツのロースト、オルツォ」や、「味噌漬けした豚肉のグリル リンゴ、根セロリ、フェンネル」など、ビーツやキノコ、イチジク、カボチャ、ナスなど、秋の食材をたっぷりと使用した料理や、「カサレッチェパスタ かじきマグロ、トマト、ミント、モリーカ」など、シチリア地方で生まれた独特な形の手作りパスタを味わえる。

「GREEN MESSAGE」オータムスイーツビュッフェ

期間：2023年10月2日（月）から11月30日（木）まで
時間： 平日 午後3時から午後5時まで（2時間）、土日祝 午後2時30分から午後4時まで（90分）
料金：大人7,400円、子供3,700円
場所：アトモス・ダイニング（40階）
大阪府大阪市北区中之島3-2-4
予約：HPまたは、電話06-6222-0111（代表）

※料金には税金・サービス料金が含まれています
※ビュッフェは、子ども（6歳以上12歳以下）は大人通常料金の50%OFF、5歳以下は無料

データ：コンラッド大阪