ステーキを切るのに必要不可欠なのは「ステーキナイフ」。切れ味が良いものを選べば、肉の繊維を崩さず、見た目も美しく仕上げることができます。刃の種類は、食器を傷つけにくい平刃や、よく切れる波刃など、製品によってさまざまです。
そこで今回は、おすすめのステーキナイフを紹介します。日常使いに加えて、キャンプやバーベキューなどのアウトドアでも活躍するため、気になる方はぜひチェックしてください。
ステーキナイフの選び方についての方法を変更してください。
素材を確認する
By: amazon.co.jp
ステーキナイフの素材には、ステンレス鋼、ダマスカス鋼など様々な種類が使用されています。
ステンレス鋼は特に人気があります。サビに強く、また割れたり欠けたりしにくいため、取り扱いも容易です。切れ味も日常の使用には充分です。
ダマスカス鋼は、美しい波紋模様が特徴であり、その魅力は変わりません。また、切れ味も十分であり、実用性にも優れたおしゃれなステーキナイフとしておすすめです。さらに、割れや欠けにも強く、サビにくい性質もあり、手入れも簡単です。
刃の形状を確認
平刃
By: zwilling.com
フラットエッジのステーキナイフは、フラットな刃が特徴です。食器を傷つけにくく、自宅でも安心して使用できるのが魅力です。
平刃は、ハンバーグのような柔らかい肉料理に適しています。筋のある硬い赤身肉を切り分ける場合は、使いにくいこともあるので注意が必要です。ほぐしやすい魚や付け合わせの野菜にも使えるため、さまざまな場面で役立ちます。
波刃
By: amazon.co.jp
波刃のステーキナイフは、ギザギザした刃が特徴です。肉の筋を滑らかに切れるよう、小さなのこぎりのような外観をしています。
切れ味が素晴らしく、筋のある赤身肉や大きな肉も容易に切れることが魅力です。ただし、切れ味が優れている一方で、食器を傷つける可能性もあるため、使用時には注意が必要です。本格的なステーキナイフをお探しの方にはおすすめです。
模様を確認
By: amazon.co.jp
ステーキナイフを選ぶ際には、切りやすさの他にも柄の持ちやすさや素材も重要です。
- 細い柄は小さな手にも合うので、使い勝手が良いです。一方、太い柄は力を入れやすい特徴があります。大きいサイズの場合は、収納スペースを考慮して家族全員分を揃えることが必要です。
柄にはステンレス製、木製、プラスチック製などさまざまな素材が使用されます。素材によっては使い勝手や見た目の雰囲気が異なるため、他のカトラリーとの組み合わせにも注意が必要です。
ステーキナイフのお薦め
トラモンティーナ(TRAMONTINA) ポリウッド ステーキナイフ
木の温もりを感じられる、高機能なステーキナイフです。波刃のギザギザは切れ味が優れています。ステンレス素材を採用しているため、サビに強く、気軽に使用できます。また、食洗機にも対応しているので、手入れも簡単です。
柄は、特殊加工された「ポリウッド」を採用しています。耐衝撃性や耐火性など、優れた機能を備えています。日常使用はもちろん、キャンプやバーベキューなどのアウトドアでも便利です。
トラモンティーナ(TRAMONTINA) ポリウッド ステーキナイフ EUデザイン
スマートなEUスタイルが魅力のステーキナイフです。ステンレスを使用した波刃は、肉の筋をスムーズに切ることができます。サビに強く、使いやすいのも魅力です。また、刃にはブランドのロゴが刻印されています。
柄は、特殊な木材を何層も重ねて作り上げた「ポリウッド」を使用しました。デザイン性だけでなく、食洗機対応・耐衝撃・耐火性など機能性にもこだわっています。手に馴染みやすい、細身の持ち手も魅力の一つです。木の温もりを感じながら使えるとてもスマートなアイテムですので、ぜひチェックしてみてください。
トラモンティーナ(TRAMONTINA) ポリウッド ジャンボステーキナイフ 丸
大きくて頑丈なステーキナイフです。サイズは25cmと大きめで、重量は77gあり、しっかりとした重さを感じることができます。大きな肉を切る際に非常に役立ちます。
刃は、先端が丸くなっているのが特徴。波刃により、肉の筋をしっかりと切れます。ステンレス製なので、サビにくく、取り扱いも簡単です。
特殊加工が施された「ポリウッド」を使用しているため、柄は食洗機対応・耐衝撃・耐火性など、機能性も充実しています。日常使いだけでなく、キャンプやバーベキューなどのアウトドアでも活躍します。
トラモンティーナ(TRAMONTINA) ニグマブラック ステーキナイフ
さまざまな食材を切ることができるステーキナイフです。刃は耐熱性に優れたステンレス鋼を使用しており、強度があり切れ味も良い特徴があります。食材をつぶすことなく綺麗に仕上げることができ、見た目も美しくなります。また、ステーキ以外にも果物や野菜の切り方にも使用できるため、様々な場面で重宝します。
手が頻繁に触れる表面には、「ナノックス抗菌剤 NNXC AB」を加えています。これにより、細菌の成長を抑制し、衛生的な状態を保つことができます。
ビクトリノックス(VICTORINOX) スイスクラシック グルメステーキナイフ
よく切れる波刃のステーキナイフです。切れ味が優れており、握りやすいのが特徴です。肉が簡単に切れるため、食事中に家族や友人との会話に集中したい方に最適です。
ギザギザした波刃は、ステンレスを使用しています。サビに強く、扱いやすい特徴があります。人間工学に基づいて設計された柄は、握りやすさが魅力です。持つ人の手にぴったりと馴染みます。カラー展開が豊富なので、色違いを集めることもおすすめです。
ビクトリノックス(VICTORINOX) グランメートル ステーキナイフ
高級なステーキナイフです。刃が持ち手の先端まで貫通する設計により、高い強度を実現しています。長く使用したい方におすすめです。切れ味もスムーズで、家庭用はもちろんプロフェッショナル用としても重宝します。
天然の木を使用した柄は、職人が手作業で研磨加工を施しています。人間工学に基づいたデザインにより、握りやすく扱いやすい特徴があります。また、重さ88gの設計により、ずっしりとした握り心地を楽しむことができます。
ツヴィリング(Zwilling) ツイン フィンII ステーキナイフ 12センチメートル
オールステンレスのデザインが魅力のステーキナイフです。刃は特殊な鋼材を使用しており、刃こぼれしにくく、サビに強い特徴を持っています。さらに、食洗機対応で手軽にお手入れができるので、お手入れに時間をかけたくない方にもおすすめです。
刃の形状は平刃です。鋭い切れ味で、筋のある肉も簡単に切り分けることができます。また、ステーキナイフの中央に重心が置かれており、バランスよく持つことができるように設計されています。
ツヴィリング(Zwilling) ステーキナイフセット 4本
綺麗にカットできるステーキナイフです。刃の半分から先にかけて、ギザギザしているのが特徴。先端が鋭利に仕上がっているため、肉の筋もスムーズに切れます。食材を崩さず、綺麗に分けたい方におすすめです。
柄の素材にはABS樹脂を使用しており、衝撃に強い仕上がりです。落ち着いたデザインなので、どんなシーンでも使用することができます。普段使いだけでなく、特別な日にもおすすめです。まとめて購入したい方は、ぜひチェックしてみてください。
関兼次 ナイフステーキ
鋭利な切れ味が魅力のステーキナイフです。波刃の中に、更に細かいギザギザの刃があることが特徴です。肉の筋や繊維を簡単に切ることができます。刃には、13クロームステンレス鋼を使用しており、サビにも強く、扱いやすいという利点もあります。柄は、ポリプロピレンというプラスチックの一種を使用しており、軽量で持ちやすいのも魅力の一つです。
関兼次は、岐阜県関市にある包丁メーカーで、刃物の産地でもあります。彼らは伝統技術と最新のハイテク技術を組み合わせて、使いやすい刃物を作っています。もしもあなたが伝統技術で作られたステーキナイフを探しているなら、ぜひ彼らの製品をチェックしてみてください。
山忠 ニューインペリアルステーキナイフ
木のぬくもりを感じるシンプルなステーキナイフです。落ち着いたデザインが特徴で、日常使いはもちろん、さまざまな場面で重宝します。初めてステーキナイフを購入する方にもぜひおすすめです。
柄は、自然木・プラスチックを使用しています。自然木特有の温もりを感じることができるアイテムをお探しの方は、ぜひチェックしてみてください。
藤次郎 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ステーキナイフ 120mm → 藤次郎のDPコバルト合金鋼製の割込み口金付きステーキナイフ、刃の長さは120mmです。
持続的に使用できるステーキナイフです。平らな刃の素材に2つの異なる金属を組み合わせており、優れた切れ味を持っています。刃先が鋭く研磨されているため、肉を簡単に切り分けることができます。
積層強化材を用いた柄は、耐久性が非常に高く、魅力的です。刃と柄の接合部は汚れが溜まりにくく、衛生的で安心して使用することができます。日常使用に限らず、アウトドアや業務用など、さまざまな場面でおすすめの製品です。
貝印 旬クラシック ステーキナイフ 120mm
魅力的なステーキナイフは、美しいダマスカス模様が特徴です。33層構造によって作られたさまざまなステンレスが重ね合わされ、ダマスカス模様が生まれます。独自の刃付け技術により、滑らかで鋭い切れ味を実現しています。
持ち手と刃の間に留め具を使用せず、シンプルな仕上がりも魅力的です。D型の柄は積層強化木を使用しており、手にぴったりフィットし、丈夫で持ちやすい設計です。高級感のあるアイテムを探している方におすすめです。
ナガオ(NAGAO) 刀 カタナ ステーキナイフ 東風
まるで日本刀のようなステーキナイフです。そのスマートなデザインや切れ味が特徴となっています。職人の技が込められた平らな刃は、食材を崩すことなく綺麗に切ることができます。
刃や柄の材料にも注目し、耐久性が高いです。錆びにくく取り扱いも簡単です。普段使いだけでなく、おもてなしのカトラリーとしてもおすすめです。
クチポール(Cutipol) GOA ステーキナイフの意味は変わりません。
シンプルでモダンなデザインが魅力のステーキナイフは、クチポールという世界的に人気のあるカトラリーメーカーが職人の手で丁寧に作り上げています。
形状が華奢な柄に対して、刃の先端に重みがあります。絶妙なバランスで持ちやすい設計です。素材は樹脂とステンレスを使用しており、サビに強く、お手入れもしやすいです。おしゃれで使いやすいアイテムをお探しの方は、ぜひチェックしてみてください。
片岡製作所のステーキナイフ KS-001 SUS304を書き直す必要はありません。
ダマスカス模様が魅力的なステーキナイフとして、表面に浮かぶ美しい模様は1つずつ異なります。自分だけのステーキナイフを探している方におすすめの製品です。
本格的な刃付けにより、力を入れずにスムーズに切れるのも魅力です。食器を傷つけにくく、自宅でも安心して使用することができます。さらに、別売りのステーキナイフ用ウォーターシャープを使うことで、切れ味をより長く保つことも可能です。ワンランク上の切れ味を体験したい方は、ぜひチェックしてみてください。
ジャンデュボ (Jean Dubost) ライヨール ステーキナイフ
肉も野菜も効果的に切れるステーキナイフです。刃に施されたギザギザ状の加工が特徴で、筋の多い赤身肉や繊維質の野菜もスムーズに切り分けられます。
柄はアーチ状になっており、手にぴったりフィットするのも魅力。カラー展開も豊富で、気分や用途に合わせて選ぶこともできます。日常使いだけでなく、特別な場にもふさわしいアイテムを探している方は、ぜひチェックしてみてください。
高儀(TAKAGI) 18-0 ライラックステーキナイフ
オールステンレス製で使いやすいステーキナイフです。ステンレス材料のみを使用しているため、錆びにくいのが特長です。持ち手と刃が一体化しているため、洗いやすく、手入れも簡単です。ハンバーグやステーキの切り分けに最適です。
シンプルな外観が特徴で、どの場面でも使える点が魅力です。また、スリムな形状なので、収納もしやすいです。多くの来客に必要な場合は、ぜひご検討ください。
ドラゴンゴッド ステーキナイフ
鋭い切れ味が魅力のステーキナイフです。ねじをまったく使用せず、高級感のある美しいデザインが特徴です。職人の高度な技術により、一本一本丁寧に作られています。細部までこだわりが詰まった製品です。
切れ味の良さと共に、サビに強く衛生的な特徴を持つため、刃先にはモリブデン・バナジウム鋼が使用されています。柄の内部は特殊な製造方法により空洞になっており、そのため軽くて握りやすいです。高い技術力によるシャープな切れ味を体験したい方は、ぜひチェックしてみてください。
エコー金属木柄ステーキナイフ＆フォークのセット
低価格で気軽に揃えられるステーキナイフです。温もりのある木製の柄とステンレス製の刃を組み合わせたシンプルなデザインが特徴です。木製の柄は手触りがやさしく、ギザギザしたステンレス製の波刃は肉の筋を切りやすく、さらにサビに強いことが魅力です。
ステーキナイフとフォークが1つのセットになっているため、テーブルコーディネートをすぐに楽しむことができます。また、お手頃な価格なので、初めて購入する方にもおすすめです。
ゲンセ(GENSE) オールドファーマー グリルカトラリー ステーキナイフ＆フォーク クラシック
見た目と握りやすさに重点を置いたステーキナイフとフォークのセットです。ヨーロッパを代表するカトラリーブランドであり、魅力的なデザイン性を備えています。食欲をかき立てるワイルドな刃と、上質な木材による洗練されたスマートさが融合した製品です。
ギザギザした波刃にはステンレスを使用しています。また、筋のある赤身肉も簡単に切れるようになっています。持ち手の形状にも特に注意を払い、手にしっかりと馴染むように設計されています。持ちやすさに重点を置いた商品をお求めの方は、ぜひチェックしてみてください。
・8本のセット
・4本のグループ ・4つのアイテムセット ・4本のセットアップ ・4つのアイテムパック
ベアボーンズ(BAREBONES) シングルフォールディングナイフ
コンパクトに折りたためるステーキナイフです。ロック機能が付いているため、持ち運びが安全で便利です。また、持ち手は木材で作られており、さまざまな場面で使いやすいです。
刃はステンレスを使っているので、サビに強く取り扱いも簡単です。日常使いだけでなく、キャンプやバーベキューなどのアウトドアでも役立つアイテムを探している方におすすめです。
佐治製刀 折りたたみ式ステーキナイフ
アウトドアで活躍するステーキナイフです。見た目はシンプルで高級感があり、機能性も充実しています。また、高い硬度や靱性、耐摩耗性、耐熱性を持っています。さらに、収納ケースも付属しているので、キャンプやバーベキューに持ち運ぶ際も便利です。
意味が変わらない場合は、次のように文を書き直すことができます： 刃に特徴的な模様が描かれており、切れ味も優れているため、ステーキ以外のちょっとした料理にも活躍します。プレゼントにも喜ばれるおすすめの製品です。
ステーキナイフのベストセラーランキングを確認
ステーキナイフのランキングを確認したい方は、以下をご覧ください。